Extrahiert durch Fermentation aus pflanzlichen Zuckern.
Glykolsäure ist die einfachste Vertreterin der Alpha-Hydroxysäuren (AHA) und gehört strukturell zu den Fruchtsäuren. Sie wird biotechnologisch aus pflanzlichen Zuckern wie Rohrzucker gewonnen und zeichnet sich durch ihre hohe Wasserlöslichkeit und kleine Molekülgröße aus. In kosmetischen Formulierungen wird Glykolsäure als funktioneller Inhaltsstoff eingesetzt, der die Textur von Produkten beeinflusst und ein glattes Hautgefühl unterstützt.
